Les capsules dominent toujours les formats de livraison, déclare Lonza

27 avril 2023 - Dernière mise à jour le 27 avril 2023 à 13h49 GMT

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Alors que de nombreuses marques présentaient leurs formats de livraison alternatifs, tels que les gommes, les bandelettes orales et les poprocks à l'Expo West 2023 à Anaheim, en Californie, Lonza a profité de l'occasion pour lancer sa toute dernière innovation dans le domaine des capsules : la technologie Capsugel Wave.

La technologie Capsugel Wave est conçue pour permettre la combinaison d'ingrédients à base d'huile et d'eau dans une seule capsule tout en obtenant un effet visuel gradué.

"Cette nouvelle technologie ouvre une variété de nouvelles innovations pour les produits multi-avantages", a déclaré Emily Navarro, MS, RD, Global Marketing Manager, Lonza Capsules & Health Ingredients, à NutraIngredients-USA. "Par exemple, un produit immunitaire pourrait combiner de la vitamine C hydrosoluble avec de la vitamine D liposoluble. Ou, un produit pour le sommeil pourrait combiner de l'huile de lavande et de la mélatonine hydrosoluble.

"Maintenant plus que jamais, les consommateurs veulent plus de leurs compléments alimentaires, et cela inclut un attrait visuel amélioré", a ajouté Navarro. « Avec la technologie Capsugel Wave, les phases huileuse et aqueuse peuvent soit conserver la couleur naturelle de l'ingrédient, soit chaque phase peut être teintée avec une couleur provenant de sources alimentaires naturelles. En raison de la nature non miscible des phases huileuse et aqueuse, les couleurs restent pour la plupart séparées, créant un effet de vague unique.

Depuis son lancement à Expo West, la réponse a été "extrêmement positive", a déclaré Navarro. La société travaille maintenant dur avec ses clients pour créer des solutions personnalisées en utilisant la technologie des vagues pour les commercialiser, a-t-elle ajouté. "Restez à l'affût des nouveaux développements et des lancements de produits dans cet espace !"

Lonza est un leader de la technologie des capsules, ayant acquis Capsugel en 2017 dans le cadre d'un accord d'une valeur de 5,5 milliards de dollars.

"La recherche montre que, malgré la gamme de formes posologiques nouvelles et uniques entrant sur le marché, les gélules sont préférées par 44 % des consommateurs dans le monde, soit 132 % de plus que la préférence pour les gélules et 5 % de plus que les comprimés", a déclaré Navarro.

« Et pour une bonne raison, par rapport à d'autres formes posologiques, telles que les gélules, les comprimés ou les capsules remplies de poudre, les capsules remplies de liquide Capsugel offrent des opportunités d'innovation infinies pour les marques, tout en offrant aux consommateurs des valeurs non négociables telles que la commodité, l'efficacité et l'attrait esthétique.

Navarro a ajouté que les marques peuvent différencier leurs produits en tirant parti de la polyvalence des capsules aux couleurs vibrantes à base d'aliments ou avec un revêtement de saveur et d'arôme pour créer une expérience sensorielle distincte. La société propose également des capsules à base de polymères végétaliens pour permettre aux marques de répondre à la demande des consommateurs pour des produits à base de plantes et végétariens ou végétaliens.

La forme posologique la plus vendue de la société est les capsules remplies de liquide Capsugel, a déclaré Navarro.

"Développées à l'aide d'une conception de capsule exclusive et d'un processus de fusion, les capsules remplies de liquide Capsugel combinent une capsule brevetée spécialement conçue avec une technologie exclusive de scellage par micro-pulvérisation pour une capsule unique remplie de liquide qui est inviolable, ainsi que les fuites et les agglomérations", a-t-elle expliqué. "Alors que d'autres formes posologiques remplies de liquide, telles que les gélules, sont plus perméables à l'oxygène, l'enveloppe de notre capsule en polymère dur remplie de liquide résiste au transfert de vapeur, créant une barrière contre l'oxydation et protégeant les ingrédients de la dégradation."

La société répond non seulement à la demande du marché pour une nouvelle technologie de capsule, mais également aux pressions réglementaires, a déclaré Navarro.

"Par exemple, le TiO2 - dioxyde de titane - a traditionnellement été utilisé pour créer une capsule opaque d'un blanc éclatant que les consommateurs préfèrent, mais avec l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) classant le TiO2 comme un additif alimentaire dangereux, les innovateurs de la capsule ont dû trouver des solutions alternatives ", a-t-elle déclaré.

"Les capsules sans TiO2, telles que la capsule Capsugel Vcaps Plus WHITE OPAL HPMC à base de plantes de Lonza, permettent aux marques à la fois d'assurer la conformité mondiale et de créer cette couleur blanche éclatante que les consommateurs connaissent et adorent."

Des experts de SPINS, Twinlab et Amin Talati Wasserman exploreront les opportunités et les défis des formats de livraison dans un webinaire, organisé par NutraIngredients-USA.

Le webinaire Opportunités avec les formats de livraison sera diffusé à 12 h HNE le 27 avril. Pour vous inscrire GRATUITEMENT, veuillez cliquer surICI​.

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